• En forma diaria el personal debe comunicar si presenta o no síntomas.
  
• Programar la producción con la menor cantidad de personal, sin descuidar las Buenas Prácticas de Manufactura.
  
• Se recomienda dividir el personal en diferentes días y horarios de trabajo.
  
• Incrementar la frecuencia del plan de limpieza y desinfección de superficies y utensilios.
  
• Verificar y registrar la presencia de jabón y toallas desechables en todos los lavamanos.
  
• Incrementar la frecuencia del lavado de manos durante el procesamiento.
  
• No utilizar la ropa de trabajo fuera del ámbito laboral.
  
• Aumentar la frecuencia de lavado de la ropa de trabajo.
  
• Mantener cubiertas las materias primas hasta ser utilizadas.
  
• Mantener cubiertos los productos hasta su envasado.
  
• Los productos que se destinan a venta al peso deben transportarse en contenedores cerrados y mantenerse así hasta su expendio.